主料:
南豆腐，
450克
辅料:
蒜头，
2粒葱绿，1根调料
精盐，
1小匙，
菜油，
1/2大匙李锦记蚝油，1大匙镇江醋，1大匙白糖，
1大匙，
头抽，
1大匙，
花椒粉，
1/2小匙，
麻油，
1小匙，
辣椒油，
1小匙自制葱油，1小匙浇汁豆腐的做法步骤
1.在豆腐盒下面扎个洞，将豆腐倒扣出盒；
2.把豆腐切块；
3.入锅大火隔水蒸6分钟；
4.蒜头2粒剁碎；
5.组织调料；
6.准备日前煎好的香葱油；
7.将精盐1小匙，菜油1/2大匙，李锦记蠔油1大匙，镇江醋1大匙，白糖1大匙，头抽1大匙，花椒粉1/2小匙，麻油1小匙，辣椒油1小匙，自制葱油1小匙倒入碗，调匀成碗汁；
8.葱绿切粒；
9.豆腐蒸好后倒去多余的水，倒入碗汁，撒上葱花，OK。
小窍门&温馨提示
调料可以按自己喜好去组织。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 南豆腐
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